| 「野菜」がむし歯予防になる！ |
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ビスケット、チョコレートを食べた後に、歯にまとわりついて不快な思いをされた方もおられるのではないでしょうか。このような食品は「停滞性食品」と呼ばれ、歯の表面や歯の間に粘着しやすいだけでなく、砂糖をたくさん含むものも多く、虫歯リスクが上がります。
それとは逆に、食物には「歯をキレイにしてくれる」といううれしい効果が認められる“清掃性食品”があります。
清掃性食品には、噛むことで歯や粘膜の表面が清掃される「直接清掃性食品」（例：ゴボウ、セロリ、キャベツ、こんにゃくなど）と口に含むと唾液分泌が促進され食物を洗い流す「間接清掃性食品」（例：梅干し、レモン、酢の物、ピクルスなど）の大きく2つに大別されます。
唾液にはこのように汚れを洗い流す自浄作用だけでなく、ラクトフェリンや分泌型IgAなどの抗菌物質による抗菌作用があるため、虫歯菌などの病原菌が増えるのを防いでくれます。
https://hugkum.sho.jp/550098
●野菜が虫歯を防ぐと判明！子どもの野菜嫌いの理由と克服法を、歯科医師＆野菜ソムリエが解説
上記は『HugKum｜健康』の記事を参照しています。
https://hugkum.sho.jp/
それとは逆に、食物には「歯をキレイにしてくれる」といううれしい効果が認められる“清掃性食品”があります。
清掃性食品には、噛むことで歯や粘膜の表面が清掃される「直接清掃性食品」（例：ゴボウ、セロリ、キャベツ、こんにゃくなど）と口に含むと唾液分泌が促進され食物を洗い流す「間接清掃性食品」（例：梅干し、レモン、酢の物、ピクルスなど）の大きく2つに大別されます。
唾液にはこのように汚れを洗い流す自浄作用だけでなく、ラクトフェリンや分泌型IgAなどの抗菌物質による抗菌作用があるため、虫歯菌などの病原菌が増えるのを防いでくれます。
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上記は『HugKum｜健康』の記事を参照しています。
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