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厚生労働省が出すガイドラインでは、1日あたりに摂取する「純アルコール量」が、「男性なら40g以上、女性なら20g以上で、生活習慣病のリスクが高まる」と述べています。ここで言う「純アルコール量」とは、種類によらず、お酒に含まれている純粋なアルコールの重量のことです。たとえば5％のアルコールを含んだビール500mlの1本は、純アルコール量としては20gになります。ですから、ガイドラインで適量とされているのは、男性ならビール2本、女性なら1本までということです。
また、お酒の濃さが違えば、飲んだあとの体内への吸収率も違ってくるので、酔い方や体への影響も違います。また、同じ5％のビール500mlでも、ゆっくり時間をかけて飲んだときと、一気飲みしたときでは違いますよね。もうお気づきだと思いますが、要するに、アルコールの影響は、「最終的に血中アルコール濃度がどれくらいに達したか」で決まるのです。もとのお酒に含まれているアルコール量が20gを下回っていても、飲み方によっては健康を害するでしょうし、逆に20gを少しくらい超えていても、薄めてゆっくり飲めば心配ないでしょう。量だけではなく、「飲み方」に気をつけることが大切です。
https://allabout.co.jp/gm/gc/501808/

●Q. 体に悪くないお酒の適量が知りたいです。ビールは1日何杯までOKですか？
上記は『AllAbout｜病気・健康』の記事を参照しています。
https://allabout.co.jp/