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甘くてやわらかい「春キャベツ」。おいしいだけじゃないんです、実は“淡色野菜”と言われるものの中で、キャベツは栄養価が高いことでも知られています。中でも注目は、「ビタミンU」。なんと、「自然の潰瘍薬」と言われています。

http://jisin.jp/serial/健康ダイエット/healty/28270

●「がん予防、アンチエイジング…「春キャベツ」のすごい健康効果 |」
 上記は『女性自身［光文社女性週刊誌］』の記事を参照しています。
http://jisin.jp