| 「お米」太りにくい食べ方とは？ |
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「白米＝太る」というイメージをお持ちの方も多いと思いますが、食べ方次第で太りやすさが変わるのをご存じですか？
今回は、「お米」の太りやすい食べ方と太りにくい食べ方について解説します。
まず、白米の太りやすい食べ方についてです。白米だけを食べると血糖値が急上昇してしまい、太りやすくなってしまうので注意しましょう。また、白米と一緒に食べるおかずにも注意が必要です。味の濃いおかずと一緒に食べると食欲が増してしまい、ご飯の食べ過ぎにつながります。
次に白米の太りにくい食べ方ついてですが、 白米を食べるときは、油と合わせることで血糖値の急上昇を抑えることができます。油に含まれるリノール酸に血糖値の上昇を抑える働きがあるので、白米だけで食べるのではなく、炒め物と一緒に食べたり、チャーハンにしたりするのがおすすめです。また、食物繊維も血糖値の上昇を抑えてくれるので、野菜やきのこ、海藻などと一緒に食べるのも良いでしょう。その場合、食物繊維を最初にとることで血糖値の上昇が抑えられるので、食物繊維を含むおかずを食べてから白米を食べるのもおすすめです。繰り返しになりますが、ビタミンB1は糖質をスムーズにエネルギーに変える働きがあるので、ビタミンB1を多く含む豚肉やうなぎ、大豆を一緒に食べるのも効果があります。
食べ合わせ以外にも、白米を冷ますこともおすすめです。白米は冷めた状態にすることで、レジスタントスターチという成分が増えます。食物繊維と似た働きをするレジスタントスターチはゆっくりと消化吸収されるため、血糖値の急上昇を抑えてくれるのです。
https://allabout.co.jp/gm/gc/505852/
●お米＝太りやすい？ 白米と玄米の違いや太りやすさを管理栄養士が解説！
上記は『AllAbout｜ビューティー』の記事を参照しています。
https://allabout.co.jp/
今回は、「お米」の太りやすい食べ方と太りにくい食べ方について解説します。
まず、白米の太りやすい食べ方についてです。白米だけを食べると血糖値が急上昇してしまい、太りやすくなってしまうので注意しましょう。また、白米と一緒に食べるおかずにも注意が必要です。味の濃いおかずと一緒に食べると食欲が増してしまい、ご飯の食べ過ぎにつながります。
次に白米の太りにくい食べ方ついてですが、 白米を食べるときは、油と合わせることで血糖値の急上昇を抑えることができます。油に含まれるリノール酸に血糖値の上昇を抑える働きがあるので、白米だけで食べるのではなく、炒め物と一緒に食べたり、チャーハンにしたりするのがおすすめです。また、食物繊維も血糖値の上昇を抑えてくれるので、野菜やきのこ、海藻などと一緒に食べるのも良いでしょう。その場合、食物繊維を最初にとることで血糖値の上昇が抑えられるので、食物繊維を含むおかずを食べてから白米を食べるのもおすすめです。繰り返しになりますが、ビタミンB1は糖質をスムーズにエネルギーに変える働きがあるので、ビタミンB1を多く含む豚肉やうなぎ、大豆を一緒に食べるのも効果があります。
食べ合わせ以外にも、白米を冷ますこともおすすめです。白米は冷めた状態にすることで、レジスタントスターチという成分が増えます。食物繊維と似た働きをするレジスタントスターチはゆっくりと消化吸収されるため、血糖値の急上昇を抑えてくれるのです。
https://allabout.co.jp/gm/gc/505852/
●お米＝太りやすい？ 白米と玄米の違いや太りやすさを管理栄養士が解説！
上記は『AllAbout｜ビューティー』の記事を参照しています。
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